La Traçabilité
Le sceau de la matière.
Nous traçons chaque pièce, de l'élevage à la découpe. Photographiée, horodatée, scellée à la boucherie Riquier. La transparence n'est pas une option : c'est notre signature.
01
Capture à l'atelier
Chaque pièce est photographiée à la réception, par le boucher lui-même, directement depuis l'interface admin.
02
Passeport horodaté
Un code de traçabilité unique est généré et horodaté. Scannable, vérifiable, infalsifiable.
03
De la ferme au couteau
Élevage, race, âge, date de taille. Le parcours complet de chaque matière première.
04
Vérifié & scellé
La transparence comme standard. Chaque vente porte son sceau d'origine.