Boucherie · Charcuterie · Rotisserie · Traiteur
54 Bd de Riquier, Nice. Une sélection de viandes d'exception, tracées de la ferme à l'atelier. Taillées à la commande, sur la Côte d'Azur.
Explorer la boutique◆Côte de bœuf maturée · 45j◆Gigot d'agneau de Sisteron◆Poulet fermier des Alpilles◆Entrecôte Charolaise · 28j◆Côtelette d'agneau · lait◆Pavé de bœuf · cœur de filet◆Jambon blanc à l'os◆Côte de bœuf maturée · 45j◆Gigot d'agneau de Sisteron◆Poulet fermier des Alpilles◆Entrecôte Charolaise · 28j◆Côtelette d'agneau · lait◆Pavé de bœuf · cœur de filet◆Jambon blanc à l'os
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Les Pièces
Par catégorie
Sélection
Les pièces d'exception
La Traçabilité
De la ferme
à votre table.
Tout est tracé.
Chaque pièce porte son passeport : élevage, race, âge, date de taille. Photographiée à l'atelier, horodatée, scellée. La transparence, sans compromis.
Notre engagementPasseport
Élevage & race
Élevé
Plein air
Livré
Surgelé, Nice
La Maison
Le geste du
maître artisan.
À Nice, l'atelier taille chaque matin. Couteaux forgés, bloc de marbre, lumière crue. La précision d'un orfèvre appliquée à la matière vivante.
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